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卫生部速冻食品新国标12月21日起实施

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卫生部速冻食品新国标12月21日起实施

最近各大水饺等速冻食品厂家卷入杆菌监测不合格,其中不乏有很多知名的厂家。在社会上引起了极大的反响。直接影响了我们的生活,比如很多超市速冻食品都下架。为此,卫生部发出最新通知,速冻食品新国标将从2011年12月21日期正式开始实施。从内容上,意味上着金黄色葡萄球菌将修改以前不得检出的条例,改为限量检出。

在新修订的标准钟,工作人员通过大量采集数据,在以人体安全为先决条件下,检验在零下18摄氏度,菌类是否可以继续繁殖。结论是既不繁殖,也不在产毒。在一定范围内是安全的。

在新标准下,更加严格的控制生产、运输和销售的环节,更好的保护身体健康。