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超低温速冻机方案

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超低温速冻机方案

冻结前冷负荷,黄鱼的冻结温度是-2.2℃,

冻前热负荷Q =重量×温差×比热熔/3600

=100KG×(25℃+2.2℃)×3.18KJ/KG·℃/3600

=2.4KW  (3.18KJ/KG·℃冻结前比热,-2.2为冻结温度)

冻结热负荷=100*235/3600=6.53KW(235KJ/KG为凝结热)

冻后冷负荷 =100*1.86*(25℃-2.2℃)/3600=1.18KW(1.86KJ/KG·℃冻结后比热)

考虑冷量损失,需放大1.3倍,1小时降下来.

总制冷量=(2.4+6.53+1.18)*1.3=13.14KW

制冷主机低温冷冻机组1台,在蒸发温度入口乙醇溶液-40℃,出口-45℃;冷却水进出口温度32/37℃,运行工况时,制冷量12.5KW,功率13.5kw。